Kresz'Pia Foto

First of My Krezs'Pia Collection

KreZ' sPia Product by BL2'm

Bismillahirohmanirohim,
Alhamdullilah usaha yang dikelola oleh BL2'm (Bumi Langit Mandiri Management )yang pertama adalah KreZ'sPia yang mulai dijalankan pada tanggal 19 November 2009 dan untuk lebih jelasnya spt berikut :
PERENCANAAN BISNIS

KreZ’ sPia
One Pia ,One Cake One Snack ,Pastry & Bakery

“ Satu Pilihan Aneka Model & Rasa “
Nama Pengusaha :
Sudarsono
Sri Lestari
BK
Tisna


Disusun oleh :
Sudarsono
Perumahan GMP Block H No.27
Sei Pancur – Tanjung Piayu
BATAM

Data Perusahaan
1. Nama Perusahaah : BL2M ( Bumi Langit Mandiri Management )
2. Bidang Usaha : Makanan
3. Jenis Produk : Bak Pia,Roti,Cake,Snack,Krupuk & Camilan
4. Alamat Perusahaan : Perumahan GMP Block H No.27
Sei pancur - Tanjung Piayu
Batam
5. Nomor Telephon/Fax : 0778 7379089

2. Data Pemilik
1. Nama Pemilik : Sudarsono
2. Jabatan : Pemilik
3. Tempat tanggal lahir : Malang,03 November 1974
4. Alamat Rumah : Perumahan GMP Block H No.27
Sei Pancur - Tanjung Piayu
Batam
5. Nomor Telephon/HP : 0778 7379089 / 0815 36007075
6. Email : sudarsono2009@live.com
7. Struktur Organisasi :


3. Target Market
1. Kantin di Perusahaan
2. Warung di Perumahan
3. Warung di Rusun
4. Kantin Sekolah
5. Mini Market
6. Super Market
7. Mall
4. Product yang akan di buat/di pasarkan :
1. Bak pia 6. Rangginan ( Krupuk dari beras pulut/ketan )
2. Roti 7. Krupuk Kulit
3. Cake 8. Aneka Krupuk dari bahan tepung
4. Pastry 9. Pisang Sale
5. Snack
5. Asset/Peralatan yang dimiliki Saaat ini
1. Oven Hook
2. Bosh Mixer
3. Blender
4. Hand Mixer
5. Plastic Box
6. Pisau Kue & Tool cake
7. Mobil Carry
6. Alasan Pemilihan Bisnis karena :
1. Banyak Perusahaan yang memiliki kantin
2. Banyak Masyarakat yang bekerja di dalam Sektor industri
3. Daya beli masyarakat yang cukup tinggi
4. Belum banyaknya oleh – oleh khas Batam
5. Berkembangnya sector usaha kecil dan menengah
6. Kedekatan daerah Batam dengan Negara Singapore dan Malaysia
7. Bahan mentah/dasar yang cukup memadai
8. Hasil produksi Bersifat konsumtif
9. Terciptanya lapangan kerja yang produktif

7. Analisis Aspek Pemasaran
1. Aspek Pesaing & masalah
a. Banyaknya usaha yang sejenis
b. Merk dagang yang belum popular di masyarakat
c. Belum adanya legalitas dari DEPKES & HALAL
d. Belum terstandarisasi product yang dihasilkan
e. Kurangnya modal
f. Pekerja yang belum terukur kemampuannya
g. Bungkus yang belum sesuai dengan product yang dihasilkan
h. Perijinan usaha
2. Aspek Keuntungan dan Management Usaha
a) Jenis produk yang dihasilkan dari usaha yang dilakukan adalah dari bahan yang mudah didapat atau di import dari daerah lain
b) Penetapan harga dari produk tersebut adalah berdasarkan pada biaya produksi di tambah mark-up sekitar 11 %.
c) Promosi yang dilakukan untuk mengenalkan produk tersebut adalah dengan promosi penjualan dengan mengenalkan produk pada,teman,saudara,toko penjual makanan mini market,mall dan pameran UKM,
d) Pendistibusian hasil produksi dilakukan dengan cara mengirimkan langsung pada pasar sasaran dengan cara :
i. Penjualan langsung pada konsumen
ii. System penitipan
iii. System agen wilayah
iv. Eksport

8. Analisis Aspek Operasional
1. Disain produk
Untuk meningkatkan kualitas output , maka selalu mengamati perkembangan teknologi dan riset produk atau uji coba produk. Pertimbangan utama penentuan lokasi usaha adalah ketersediaan bahan baku untuk proses produksi
2. Proses Produksi sederhana meliputi pengadonan,pengisian,oven/pengeringan pengovenan sampai pada tingkat kekeringan yang disyaratkan selanjutnya di bungkus.

3. Pengawasan kualitas dilakukan untuk bahan baku, pengawasan proses dan pengawasan produk jadi.

9. Analisis Aspek Sumber Daya Manusia
Jumlah tenaga kerja yang dibutuhkan untuk usaha ini terdiri dari tukang masak/koki administrasi dan marketing, Untuk meningkatkan keterampilan karyawan perlu ditambah bekal keterampilan dengan mengikutkan ke pelatihan-pelatihan . Agar karyawan betah bekerja diberi asuransi kesehatan biaya rawat jalan jika berobat dan bantuan menyesuaikan dengan kemampuan keuangan usaha.

10. Anaisis Keuatan, Kelemahan , Peluang dan Ancaman
Kekuatan :
1. Harga Terjangkau
2. Kualitas terjamin
3. Cita rasa bervariasi
4. Kemasan berbagai ukuran
Kelemahan :
1. Manajemen tradisional
2. Sarana dan prasarana sederhana
3. Sumberdaya manusia yang masih rendah
4. Bahan baku dan hasil produksi yang tidak tahan lama lebih dari 1 bulan
Peluang :
1. Pangsa pasar yang masih luas
2. Banyaknya kantin di tiap perusahaan
3. Bahan baku yang mudah di dapat
4. Pesaing besar relatip terbatas
5. Banyaknya pulau disekitar area usaha
Ancaman :
1. Munculnya variasi makanan jajanan
2. Munculnya pesaing baru

11. Rencana Kebutuhan Pinjaman
Untuk melakukan usaha ini diperlukan dana operasional yang saat ini belum dimiliki oleh perusahaan sebesar Rp.25.000.000,- Dana pinjaman tersebut akan diangsur selama tiga tahun per bulan. Adapun agunan untuk pinjaman tersebut adalah BPKB kendaraan bermotor dan bangunan yang ada di atas tempat usaha.

12. Penutup
Demikian rencana bisnis yang disusun dalam rangka untuk memenuhi pihak-pihak yang memerlukan dan bagi pemilik sebagai acuan pengembangan bisnis.

Batam, 19 November 2009
BL2M


Sudarsono